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茶香素雞
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tangle清瘦
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時間:10-30分鐘
食材
素雞 400克
烏龍茶 5克
老抽 適量
生抽 適量
冰糖 適量
雞精 適量
八角 適量
桂皮 適量
小茴香 適量
陣皮 適量
香葉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將素雞切片烏龍茶放入茶包中，調料放入調料盒中
  • 步驟 2/5
    素雞片入熱油鍋煎至兩面金黃色即可
  • 步驟 3/5
    鍋中加入適量清水，調入老抽、生抽、冰糖、滷味盒
  • 步驟 4/5
    放入茶包
  • 步驟 5/5
    大火燒開後，改小火燉四十分鐘，再改大火儘量收幹湯汁，調入雞精即可出鍋
小貼士

廚房小語：茶葉最好選擇紅茶、烏龍茶，不宜用綠茶

釋出於 2019-02-10
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