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茶香素雞
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夕纖諾香妔

愛素雞！！！廚房是個實驗室~

時間:30分鐘-1小時
食材
素雞 兩塊
茶葉 少量
油 適量
醬油 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    半碗開水泡茶葉~我用的西湖龍井，你們隨意
  • 步驟 2/7
    切素雞，大約這麼厚
  • 步驟 3/7
    少量油潤底，小火下素雞翻炒
  • 步驟 4/7
    素雞炒得微黃後加一勺左右的醬油，加兩勺白砂糖繼續翻炒
  • 步驟 5/7
    上色均勻後倒入茶水
  • 步驟 6/7
    炒炒炒讓它煮一會收汁
  • 步驟 7/7
    裝盤哈哈哈哈哈亂七八糟的無所謂~
小貼士

剁肉時用井字剁法，很快可以剁成泥茸狀！

釋出於 2019-02-04
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