Name: 千張年夜菜之金條翡翠
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 千張 1大張; 胡蘿蔔 半根; 火腿腸 1根; 榨菜 適量; 豆芽 一把; 蒜苗 適量; 蛋黃 3個; 鹽 適量; 花生油 適量

千張年夜菜之金條翡翠

11.3萬熱度 37 收藏

昭笑笑

關注

很快就要過年啦，相信大家都在為春節忙碌，籌備各種年貨，製作各種美食。咱們中國人最講究，特別是年夜飯，不僅要做的好吃，還要好看，說到菜名還要有好的寓意，這裡面講究可多了。

這道金條翡翠的做法是，用千張包裹素菜，有紅色的胡蘿蔔，綠色的蒜苗，白色的豆芽，還有提味的榨菜和火腿腸，然後用蛋液包裹，油煎至外皮酥脆，品嚐的時候可以根據喜好沾甜醬或者是辣醬來吃，怎麼搭配都好好哦。擺盤的是五彩巧克力小豆豆，家裡有娃的媽媽可以試試看，小朋友會很好奇，讓他們猜猜，然後再品嚐，不是更好玩嗎？

時間:10分鐘內

食材

千張 1大張

胡蘿蔔半根

火腿腸 1根

榨菜適量

豆芽一把