Name: 木耳千張炒芹菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 木耳 適量; 千張 1張; 芹菜 適量; 鹽 少許; 蠔油 適量; 雞粉 少許; 蒜蓉 少許

木耳千張炒芹菜

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最近全國各地的霧霾天比較嚴重，雖說廣東的天氣還算好的，但偶爾排排毒也是很有必要的。木耳含有一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附，再排出體外。千張能給身體補充植物蛋白，而芹菜則含有豐富的膳食纖維。三者結合在一起不僅美味而且營養豐富。喜歡的朋友可以試

時間:10分鐘內

食材

木耳適量

千張 1張

芹菜適量

鹽少許

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

木耳提前泡發洗淨。用開水焯一下，撈起瀝乾水份。千張洗淨切小片，芹菜摘去老葉洗浄切小。
步驟 2/3

熱鍋放油，放入蒜蓉煎香，倒入木耳和千張翻炒片刻，加入蠔油，再加少許清水繼續翻炒。
步驟 3/3

接著放入芹菜再翻炒2分鐘，調入少許鹽和雞粉即可。

釋出於 2018-08-13

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