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迷你年夜飯之《豆豉魚》
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這不是樸果果嗎

分享我的美味新年 迷你年夜飯裡的豆豉魚(年年有餘)

時間:10-30分鐘
食材
一條
老乾媽豆豉 適量
蔥薑蒜 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆豉魚:將魚洗淨清除內臟,砍成段(試驗證明砍得太小容易變碎),用料酒和鹽醃製一段時間
  • 步驟 2/5
    醃製一段時間後,不粘鍋熱油,將魚塊煎至金黃盛出待用
  • 步驟 3/5
    重新起鍋熱油,放入薑絲和蔥爆香
  • 步驟 4/5
    放入5勺左右老乾媽豆豉和適量清水,放入魚翻炒至熟
  • 步驟 5/5
    起鍋撒上蔥花即可
釋出於 2019-03-01
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