年夜菜預預熱--鮑汁菇片
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繼續過年的準備工作，很多時候準備年夜飯的人都要在廚房忙活一天，甚至提前好久就要開始構思，提前採買需要的食材，在當天一早就開始了一些準備工作，那麼，在這繁忙的工作中，適當的做幾個方便快捷，好看又營養的菜就成了很重要的一個選擇！這道鮑汁菇片操作簡便快捷，仔細擺擺盤，還是可以湊湊熱鬧滴吧？全部過程我想10分鐘-15分鐘就搞定了。。很快吧！
烹飪步驟
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步驟 1/1
雞腿菇、西蘭花洗淨備用；
小貼士
1.雞腿菇最好選比較粗的，這樣好看點，但是實在沒有小的味道也差不多；
2.菇片不要切的太薄，這樣水份析出後會變得太薄了，1釐米左右的厚度就差不多了；
3.煎菇片的時候不要放油，全程小火，最後加入鮑魚汁和六月鮮的時候轉中火即可；
4.鮑魚汁在超市有售，我買的這個裡面還加了瑤柱絲，挺鮮的，材料圖裡我腦筋錯亂擺了一瓶老抽，其實木有用到。。
釋出於 2018-11-14
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