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超簡單快手年夜菜 電飯煲焗雞
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漝超像熊貓熊

過年期間想在家宴上露一手麼？想在聚會上贏得親朋好友的讚歎麼？現在“雞”會來了！即便沒有廚藝經驗也不用擔心，這道賣相和味道都堪稱佳品的電飯煲焗雞，只要動一動手指，你就可以立刻變身為年夜菜大廚哦！

時間:1-2小時
食材
雞 一隻
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
小蔥 適量
姜 適量
迷迭香香草末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞去毛開膛去除內臟後洗淨，用兩湯匙料酒一湯匙老抽一湯匙鹽調勻，均勻地抹在雞身，再在表面撒一層迷迭香香草末，將整隻雞裝入保鮮袋中封口冷藏醃漬六個小時以上；
  • 步驟 2/6
    電飯煲內壁刷一層油，將蔥和薑片鋪在底層；
  • 步驟 3/6
    將醃漬好的雞整隻放入電飯煲，表層再覆一層薑片和蔥結；
  • 步驟 4/6
    關上電飯煲的蓋子，按煮飯鍵，待自動跳轉為保溫模式後將雞翻一面，再按下煮飯鍵，再次跳轉後即可出鍋。
  • 步驟 5/6
    成品
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

1. 選用稍微小一些的雞，雞肉相對比較嫩，也可以整體放入電飯煲中；

2. 將調料抹在雞身時，除了表面，內腔部分也要抹上；

3. 蔥和姜不可少放，否則雞肉會有腥味；

4. 可根據自己口味將迷迭香換成黑胡椒、辣椒粉之類其他香料。

釋出於 2019-01-12
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