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香椿炒雞蛋 簡單快手家常菜 春季時令小炒
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香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。

香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

時間:10分鐘內
食材
香椿 一小把
雞蛋 4-5個
鹽 兩勺
雞粉 一勺
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    每年初春都想吃這一口鮮香呢
  • 步驟 2/8
    香椿泡水洗乾淨
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散
  • 步驟 4/8
    把香椿切碎 放入雞蛋中放入鹽
  • 步驟 5/8
    加入雞粉提鮮
  • 步驟 6/8
    熱鍋熱油倒入雞蛋 快速翻炒
  • 步驟 7/8
    炒到雞蛋成熟即可
  • 步驟 8/8
    做好啦 我喜歡吃雞蛋有點焦香的
小貼士

1 糊按比例來，別調稠了，稠了成品不夠脆

2 焯燙後的香椿燜一會味道更濃

3 兩次炸更酥脆，一炸熟，二炸酥

釋出於 2018-10-28
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