泰式咖哩青蟹
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
先把蟹的兩個大鉗子剪掉，蟹腳的尖尖頭剪掉。這樣清洗的時候就不會傷到自己 -
步驟 2/7
用牙刷洗乾淨蟹，去腮兒，開蓋兒，一蟹分四塊兒
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步驟 3/7蔥姜洗淨。蔥切段，薑切片，年糕泡水中，備用
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步驟 4/7盤中放生粉，將蟹肉的部分均勻沾上一層生粉
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步驟 5/7鍋中倒入適量油，放入蔥薑蒜爆炒，倒入青蟹，翻炒幾下至變色，加入鹽，糖，黑胡椒，黃酒少許，繼續翻炒。
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步驟 6/7加入大半碗水沒過蟹，倒入泰式咖哩包，咖哩融化後放入年糕，等10分鐘，記得翻幾下，不要讓年糕粘在一起~
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步驟 7/7
香噴噴的泰式咖哩大青蟹就出鍋啦~完美出盤
小貼士
根據個人口味酌情加減調料用量
釋出於 2018-06-24
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