jxcaipu logo
泰式咖哩蟹
6.6萬 熱度 31 收藏
Mars呆萌

第一次吃麵包蟹 第一次做咖哩蟹 紀念一下

時間:10-30分鐘
食材
麵包蟹 兩隻（三斤多）
紫洋蔥 四分之一個
香茅 1根
大蒜籽 5個
青肉椒（可不放） 半個
紅肉椒（可不放） 半個
青檸（檸檬也可） 半個
泰式甜辣醬 30ml
咖哩粉 30g
椰漿 50ml
泰式紅咖哩醬 適量
生抽 15ml
胡椒粉 3g
蛋液材料 一個
蔥段 按個人喜歡放
香芹 50g
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵包蟹兩隻 呆萌哦
  • 步驟 2/5
    把蟹黃取出來
  • 步驟 3/5
    螃蟹斬塊 鉗子、腿拍松、洋蔥切絲，薑切片，紅綠椒切片，山芹切段
  • 步驟 4/5
    把橄欖油（多一點）加入鍋中，煸香洋蔥 薑片 ，加咖哩醬炒香，烹味極鮮醬油料酒，加水燒開 加咖哩粉、鹽 、糖調味 下入麵包蟹煮至入味 加入椰漿增加濃度香味中和咖哩的辣 下入取出的蟹黃，出鍋前加一個雞蛋的蛋液攪勻 撒香菜即可
  • 步驟 5/5
    完成 嘻嘻
小貼士

這蟹沒有過油 怕油膩

釋出於 2019-01-01
136
相關菜譜
寫評論