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泰式咖哩蟹
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海風銥嘫懵懂
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時間:10-30分鐘
食材
螃蟹 3只
土豆 1個
洋蔥 1個
胡蘿蔔 1個
芹菜 1根
咖哩 4塊
辣椒 少許
食用油 適量
白糖 5g
雞汁（或魚露） 5ml
水（或高湯） 500ml
雞蛋 2個
椰汁 100ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    備菜（螃蟹要好好清理哦……
  • 步驟 3/9
    螃蟹從中間切開（蟹黃處粘點麵粉、避免散黃）
  • 步驟 4/9
    鍋內放入油
  • 步驟 5/9
    先煎蟹黃處，待螃蟹變色後盛出備用
  • 步驟 6/9
    備用
  • 步驟 7/9
    把多餘的油倒出了，將蔥、辣椒、芹菜一起放入鍋中爆香
  • 步驟 8/9
    再加入土豆、紅蘿蔔，繼續翻炒
  • 步驟 9/9
    加入500ml水（或高湯）、咖哩塊，沒過菜即可
小貼士

1、水可用高湯代替；

釋出於 2019-02-26
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