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泰式咖哩蟹
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他好像條二皮狗

我用的是蝤蠓【也叫青蟹】，這個蟹沒有特別講究你們喜歡吃什麼蟹就買什麼蟹。然後蝤蠓的話它的殼比較硬我做之前把它蒸熟了。這樣更好入味肉質也比較有韌性

時間:30分鐘-1小時
食材
蝤蠓 2只【江蟹也可以】
咖哩膏 一大勺
土豆 一個【切塊】
洋蔥 半個【切絲】
青椒 一個【什麼顏色都行】
椰漿 30ml
姜 兩片【切片】
大蒜 三瓣【拍扁】
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    第一步：準備好所有材料準備好，能切的都切好備用
  • 步驟 2/12
    第二步：蝤蠓放入鍋內蒸熟
  • 步驟 3/12
    第三步：趁著鍋裡在蒸蟹的時間把素材都拿出來切好備用。
  • 步驟 4/12
    第四步：蒸好的蟹用澱粉裹住，一會兒下鍋炒不會掉肉。
  • 步驟 5/12
    第五步：鍋熱下油小火放入大蒜煸香
  • 步驟 6/12
    第六步：然後鍋中放入裹好澱粉的青蟹翻炒
  • 步驟 7/12
    第七步：接著放入洋蔥炒至洋蔥半透明為止
  • 步驟 8/12
    第八步：接著放土豆煸炒然後家水煮熟土豆
  • 步驟 9/12
    第九步：接著放一大勺咖哩膏
  • 步驟 10/12
    第十步：最後青紅椒下鍋翻炒
  • 步驟 11/12
    第十一步：最後一步倒入30ml的椰漿
  • 步驟 12/12
    泰式咖哩蟹就完成了，裝盤可以吃咯。肚子都編輯餓了…
釋出於 2019-01-04
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