泰式咖哩蟹炒年糕 - 泰式咖哩蟹炒年糕的做法,泰式咖哩蟹炒年糕怎麼做好吃,泰式咖哩蟹炒年糕的家常做法 - 京細菜譜

泰式咖哩蟹炒年糕

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時間:10-30分鐘

食材

年糕 400g

梭子蟹 2只

椰漿 1罐

泰式紅咖哩醬 50g

洋蔥半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

梭子蟹洗淨，開啟殼，去腸肚，去鰭，切成兩半備用。洋蔥切絲。
步驟 2/6

年糕切條，入沸水中煮軟後，撈入涼水中浸泡。
步驟 3/6

螃蟹切口沾幹澱粉，螃蟹蓋裡撒少許幹澱粉。
步驟 4/6

鍋中放入黃油小火融化，下入螃蟹煎至變色。放入洋蔥炒香，放入咖哩膏炒開。
步驟 5/6

倒入一半椰漿，下入年糕，鹽，糖。蓋蓋燜至螃蟹成熟。
步驟 6/6

倒入魚露及剩餘椰漿煮開，倒入打散的蛋液攪勻即可。

釋出於 2019-01-24