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海鮮鴿子砂鍋粥
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時間:10-30分鐘
食材
大米
4筒
明蝦
12條
白沙螺
1斤
鴿子
1只
香菇
5個
蔥
少許
香菜
少許
姜
少許
鹽
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
洗米,泡米10分鐘後倒掉水,加水、薑片煮開,粥滾後加入香菇,香菇事先泡開切片不要根部
步驟 2/5
去蝦腦,挑去死的白沙螺
步驟 3/5
鴿子切小塊洗乾淨
步驟 4/5
粥滾10分鐘後放入鴿子,鴿子變色後加入白沙螺和明蝦,煮10分鐘後加鹽,跟著關火加香菜和蔥
步驟 5/5
拌下粥,注意別煮焦了
小貼士
薑片和粥先煮可以減少後來加入海鮮和鴿子的腥味
釋出於 2019-02-21
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