jxcaipu logo
砂鍋粥（蝦、白貝）
9萬 熱度 36 收藏
人嗶豌豆莢吧號

早上老公帶兒子去動物園睇鹿鹿，中午就用砂鍋粥嚟孝敬哩兩父子啦！

食材
白貝 300g
粥底 1杯米
蝦 450g
香菜 少許
潮汕蘿蔔仔 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    用電飯煲煲粥底，選“稀粥”功能煲稠粥，電飯煲預設時間是要煲“一小時”，此時去市場買材料。
  • 步驟 2/5
    回來只煲了37分鐘，灰常好，潮州粥底就是不用煲太久太綿的。
  • 步驟 3/5
    把粥底移去砂鍋裡，此時的粥底較稠，所以添加了點水
  • 步驟 4/5
    把蝦、白貝、蘿蔔仔放入砂鍋的粥底裡，滾吖滾吖！
  • 步驟 5/5
    當看到粥水有點轉色，有點蝦紅色，此時差不多了。吃之前再加點香菜，搞定！
小貼士

白貝是鮮味的源泉，所以建議大家白貝多點、蝦少點。

釋出於 2018-10-05
213
相關菜譜
寫評論