爆炒田螺
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
田螺買回來以後要用涼水泡上，放一點香油吐泥沙，最好吐三小時以上，然後清水洗淨 -
步驟 2/9
準備配料，有幾種配料放在一起了
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步驟 3/9
爆香花椒大料，下幹辣椒爆香注意別糊了
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步驟 4/9
放入準備好的洋蔥，薑片炒香，把洗好的田螺放進去翻炒
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步驟 5/9
依次烹入白酒，白醋，生抽，老抽，蠔油(蠔油沒拍照片盜了一張炒花蛤時的照片)
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步驟 6/9
翻炒之後，再加入蒜蓉辣醬，冰糖，添一小碗水，蓋上蓋子燉十分鐘一
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步驟 7/9
放入準備好的青椒，稍微炒一下
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步驟 8/9
最後一步香菜，翻炒均勻出鍋
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步驟 9/9
成品圖
小貼士
幹辣椒買扁的那種，特別辣
釋出於 2019-02-25
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