jxcaipu logo
爆炒田螺
6.4萬 熱度 70 收藏
優雅
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
田螺 3斤
小辣椒 適量
姜、蒜 適量
火鍋底料 1小塊
料酒 1勺
白醋 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    這個季節正是吃田螺的時候，犯罪的宵夜一刻爆炒田螺！
  • 步驟 2/12
    田螺十塊錢三斤，買了三斤在水裡泡了三天，中間換了幾次水，洗了好多次
  • 步驟 3/12
    撈出來一部分，懶得剪屁股了，吃的時候麻煩些，用牙籤挑出來吃上半部分
  • 步驟 4/12
    小辣椒適量，吃不了太辣可以不放。
  • 步驟 5/12
    姜蒜用刀背拍拍，切末備用。
  • 步驟 6/12
    小辣椒也切小段備用
  • 步驟 7/12
    鍋裡熱油，下姜蒜末和小辣椒爆香
  • 步驟 8/12
    切一小塊火鍋底料，小火翻炒出紅油來
  • 步驟 9/12
    再把田螺倒進去，改大火
  • 步驟 10/12
    再倒一碗水進去翻炒，吃飯的小碗哦
  • 步驟 11/12
    湯汁快乾的時候加入一勺料酒，一勺白醋，翻炒均勻就可以關火了，不用放鹽。
  • 步驟 12/12
    這就裝起來可以吃啦
釋出於 2018-12-17
140
相關菜譜
寫評論