清蒸馬鮫魚
31.4萬 熱度
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秦桑低綠枝昆雄
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這是我們寧波最有名的象山江馬鮫魚，現在是吃馬鮫魚的季節，開始要買180元—斤, 現在要買幾十元—斤,前幾天我買了—根，馬鮫魚煮鹹菜最好吃，我們叫鹹菜是叫鹹機，寧波最多的海鮮又新鮮又好吃真美味，有吃不完叫不完海鮮真好…
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
馬鮫魚—條洗淨，處理肚子裡內臟頭裡面的魚撒 。 -
步驟 2/4
洗好馬鮫魚切斷兩面各割幾刀 , 用鹽醃製3小時以上就可以蒸著吃 …
-
步驟 3/4
把紅椒剪碎放在魚上面可去醒味,放上黃酒上鍋開蒸 。
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步驟 4/4
這樣蒸熟可以出鍋 。
小貼士
鮁魚選2斤左右的肉質鮮美，大點的適合鮁魚水餃，小點的晾乾做燻魚。
釋出於 2018-08-03
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