清蒸多寶魚 - 清蒸多寶魚的做法,清蒸多寶魚怎麼做好吃,清蒸多寶魚的家常做法 - 京細菜譜

清蒸多寶魚

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對於做魚，我是菜鳥級，對我來說，只要做出來的魚不腥的話就是成功了，呵呵！對於怎麼做出鮮美還在學習中。那天心血來潮買了一條多寶魚回來，於是就有了這道清蒸多寶魚啦！清蒸的做法，十分鮮美，同時也保留了魚的原汁原味，不錯喲！

時間:10-30分鐘

食材

多寶魚 1條

油適量

鹽適量

姜適量

小蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

將多寶魚去腮，去內臟，清洗乾淨，備用。
步驟 2/11

準備好蔥絲、薑絲、小紅辣椒丁。
步驟 3/11

在多寶魚身上抹上少量油，撒上少量鹽。
步驟 4/11

鋪上薑絲、蔥絲，在鰓裡和魚肚裡塞上薑絲，醃10分鐘左右，這樣蒸出來的魚就不會太腥啦。
步驟 5/11

鍋里加水，燒開，將魚放進鍋裡蒸8分鐘左右。
步驟 6/11

8分鐘左右，魚就蒸好啦！
步驟 7/11

將魚汁倒掉，上面的薑絲和蔥絲取走。
步驟 8/11

在魚身上重新鋪上薑絲、蔥絲和小紅辣椒。
步驟 9/11

現在調醬汁啦!熱鍋，加油，待油8分熱時，倒入蒸魚豉油，大火煮一會，醬汁就調好了。
步驟 10/11

將醬汁淋在蒸好的魚上即可。
步驟 11/11

營養美味的清蒸魚就做好啦！

小貼士

1、蒸魚時，要先把鍋裡的水燒開，再放魚蒸8分鐘左右就可以了。

2、蒸的時間不宜過長，否則影響口感。

釋出於 2024-09-17