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簡易快手清蒸多寶魚
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長笙酒肆

寶寶愛吃魚，淡水魚刺多又細，紅燒和煎的方法又易上火，所以清蒸多寶魚很適合做寶寶的營養下飯菜，而且還很容易哦～～

食材
多寶魚 一條
蔥 一小把，愛吃蔥的多放也行
姜 適量，大概一指大小即可
醬油或蒸魚醬油 少許
花生油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    魚內臟去掉，洗淨
  • 步驟 2/4
    魚裝碟，姜切絲，薑絲塞魚肚子裡，蔥切段，鋪撒在魚身上，淋上適量生抽或者是蒸魚醬油
  • 步驟 3/4
    把魚入鍋，大火燒開水後蒸6分鐘左右，（如果魚大的就蒸多兩三分鐘）
  • 步驟 4/4
    魚蒸熟後出鍋，熱鍋燒熱花花生油，趁熱澆到蒸好的魚身上。營養下飯的清蒸多寶魚就可以上桌啦～～
小貼士

如果怕腥，可以在蒸魚鍋裡的清水裡滴幾滴白酒，這樣的水蒸魚可以起到袪腥作用。這個辦法也適用於蒸其他魚～

釋出於 2018-09-09
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