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清蒸多寶魚
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無關痛癢吉

多寶魚營養豐富,富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等,其裙邊部位還含有豐富的膠質,有養顏美容、降血脂多重功效。清蒸多寶魚不僅肉質鮮美，而且製作簡單。

時間:10分鐘內
食材
多寶魚 1條
油 適量
蒸魚豉油 適量
蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮的多寶魚洗淨，在魚身上片花刀。
  • 步驟 2/6
    放入蔥段和薑片，抹上鹽。
  • 步驟 3/6
    放入鍋中蒸至10鍾。
  • 步驟 4/6
    把原有的蔥和薑片取出，放入新的蔥絲並倒入蒸魚豉油。
  • 步驟 5/6
    最後用熱油淋在上面。
  • 步驟 6/6
    即可食用。
小貼士

也可以在蒸制前抹上鹽，倒入蒸魚豉油，最後淋上的油一定要燒開，馬上淋到魚上，油不要太多。

釋出於 2019-09-18
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