清蒸多寶魚
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粵菜系清蒸多寶魚，鮮！
烹飪步驟
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步驟 1/4清洗乾淨魚後，全身上下里外抹上一點點鹽料酒。魚裡面塞幾塊薑片
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步驟 2/4紅辣椒切絲，蔥切絲，香菜切段。備用
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步驟 3/4
蒸之前魚身下面墊三根筷子，蒸的時候受熱均勻的作用。水開後，大火8分鐘，關火燜兩分鐘取出。倒掉多餘的水，蒸魚豉油沿魚邊上倒入，把準備好的蔥絲辣椒絲鋪在魚身上。另起一小鍋熱油至冒煙淋到魚身上。再加一兩根香菜即可 -
步驟 4/4
宴客的時候最喜歡清蒸多寶魚，大氣又好吃
釋出於 2019-02-15
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