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醬燜鮁魚
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時間:30分鐘-1小時
食材
鮁魚
適量
鹽
適量
甜醬醃
適量
蒜
適量
料酒
適量
醋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
把鮁魚開膛破肚,清洗乾淨
步驟 2/3
切塊,用鹽、甜醬醃製
步驟 3/3
鍋裡放油,油熱後把蒜片爆香,盛出蒜片,用爆過蒜的油煎魚,兩面都煎,噴一點料酒和醋去腥,做魚一定要放蒜,很香的,倒入一些開水,大火燒開,火燉燜至熟,湯汁收幹香油,放幾根韭菜,出鍋
小貼士
煎魚的時候為了不粘鍋,可以在油里加少許鹽
釋出於 2018-12-26
197
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