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醬燜鮁魚
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憂傷market

我是很喜歡吃魚的，尤其這種肉質醇厚，沒大有亂刺的魚，鮁魚也不是很貴，在市場上很常見，以後就不用在外面買人家做好的了，我也可以做出好吃的醬悶鮁魚，而且微辣帶甜，很好吃！

烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮁魚清洗，切成3-5釐米的段
  • 步驟 2/9
    準備蔥薑蒜
  • 步驟 3/9
    鍋中放油，然後下入鮁魚段兩面煎
  • 步驟 4/9
    煎至斷面都成了白色，把魚推到鍋的一側，翻炒一下蔥薑蒜，然後注入清水，豆瓣醬
  • 步驟 5/9
    大火熬開
  • 步驟 6/9
    加入黃酒
  • 步驟 7/9
    加入黃酒
  • 步驟 8/9
    汁收好後，加入香油
  • 步驟 9/9
    出鍋，撒入切好的香菜，大功告成
小貼士

為防止糊鍋，可以在魚的斷面沾些乾麵粉

釋出於 2024-06-14
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