鮁魚，又名馬鮫，其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質，維生素A，礦物質等營養元素。有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。做法很多，可煎，燜，乾燒，燻，也可取肉做丸子煮湯，打火鍋吃。除鮮食外，還可加工製做罐頭或鹹幹品。也許是生活習慣有關，我們家淡水魚吃的比較多，海魚也會時不時的亮相，其實我是比較中意海魚的，只是爸媽吃不太習慣，我就隨大眾口味了。任性的時候，咱也買點回來，我和昂寶多吃點，爸媽少吃點，呵呵~~~這不，下班去菜市買水果，剛好碰到魚檔老闆進貨回來，正在卸包，老闆娘在旁邊拆包，看到有比較新鮮的鮁魚，順手要了兩條，共26元錢，嘿嘿，還不便宜呢。因為嗓子不舒服，就用黃豆醬來燒，配塊老豆腐，燉上半小時，魚有豆腐的味道，豆腐有魚的味道，非常不錯，飯又多添了半碗~~~要知道豆製品在我家不暢銷的，但跟魚燉一塊，嘿嘿，筷子都會打架的。。。