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醬香鮁魚豆腐
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醉笑三千席呂

鮁魚的味道鮮美,營養豐富,刺少,適合老人和兒童食用,加上豆腐慢燉更是好吃呢!

時間:10-30分鐘
食材
鮁魚 500g
豆腐 200g
香菇 30g
花生油 20ml
香菜 15g
大蒜 15g
15ml
大醬 30g
少量
10g
10g
花椒 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    熱鍋放油,放入花椒,蔥,姜,蒜爆香,再將香菇幹放入鍋中
  • 步驟 3/10
    翻炒幾下
  • 步驟 4/10
    放入鮁魚塊
  • 步驟 5/10
    放入醋
  • 步驟 6/10
    放入料酒
  • 步驟 7/10
    放入豆腐塊
  • 步驟 8/10
    放入大醬
  • 步驟 9/10
    燉一會
  • 步驟 10/10
    湯汁收濃些時加入蒜和香菜即可
小貼士

小火慢燉

釋出於 2019-08-27
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