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魚香魷魚豆腐
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五月你來

全家人都喜歡魚香味道的菜品。這次將魷魚與豆腐搭配在一起烹製成魚香味道，一如既往的好吃。菜品裡添加了幾顆香菇，既豐富了菜品的營養，也增加了菜品的食療功效。香菇柔軟的口感與魷魚柔韌的口感、豆腐嫩軟的口感相得益彰，非常不錯。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 1條
豆腐 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
香醋 適量
白糖 適量
豆瓣醬 適量
蔥薑蒜 適量
香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    魷魚、豆腐、香菇洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    魷魚、香菇切成條。
  • 步驟 3/11
    豆腐入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 4/11
    魷魚入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 5/11
    香菇入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 6/11
    碗中加鹽、醬油、料酒、香醋、白糖調成碗汁。
  • 步驟 7/11
    焯水後的豆腐切成條。
  • 步驟 8/11
    起油鍋，蔥薑蒜入鍋炒香後加豆瓣醬炒。
  • 步驟 9/11
    倒入魷魚、豆腐、香菇。
  • 步驟 10/11
    倒入碗汁炒。 炒均勻，食材入味即可盛出享用。
  • 步驟 11/11
    炒均勻，食材入味即可盛出享用。
小貼士

豆腐入菜前焯水，豆腐在炒制時不容易碎，也可以去豆腥味。

釋出於 2020-03-20
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