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魚香千葉豆腐條｜懶人福音&下飯利器
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之之之之-

我愛千葉豆腐，

之前有做一道韓式煎豆腐，

今天做一款中式千葉豆腐－魚香千葉豆腐條！

特別的下飯好吃！

我家的口味比較淡，

所以這個菜我直接空口就吃了，

400g的千葉豆腐，

差一丟丟我就都吃光了……

好不好吃，

你試試就知道啦

時間:10-30分鐘
食材
千葉豆腐 400g
蔥 10g
姜 4g
蒜 13g
尖椒 53g
小米辣 6g
胡蘿蔔絲 20g
糖 11g
老抽 3g
蠔油 6g
米醋 23g
郫縣豆瓣醬 36g
食用油 21g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    千葉豆腐切條，胡蘿蔔、尖椒、姜切絲，蒜切片，小米辣與蔥滾刀切好後，備用。
  • 步驟 2/8
    糖、醋、老抽、蠔油混合均勻後，備用。
  • 步驟 3/8
    鍋中倒入油，油熱後倒入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
  • 步驟 4/8
    倒入蔥、姜、蒜、胡蘿蔔絲，翻炒。
  • 步驟 5/8
    倒入千葉豆腐條後，翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    加入尖椒、小米辣，炒勻。
  • 步驟 7/8
    倒入混合醬汁，翻炒。
  • 步驟 8/8
    炒勻後即可出鍋。
小貼士

1、我家的口味比較淡，郫縣豆瓣醬本身就很鹹，口重者可適當加鹽。

釋出於 2019-01-05
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