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雞丁爆千葉豆腐
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匆說言詞撩

家常菜,不是乾鍋,但非常可口,因為千葉豆腐是過油炸過的。下飯菜。祝豆友兩節快樂,闔家團圓!

時間:10-30分鐘
食材
雞丁 200g
千葉豆腐 400g
大蔥 一段
大料 1個
洋蔥 半個
因我家沒有洋蔥 這次沒放
辣椒 大批
蠔油 幾滴
料酒 適量
醬油 以個人口味放
4g
雞精 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備雞丁
  • 步驟 2/9
    團好玉米澱粉
  • 步驟 3/9
    千葉豆腐洗淨擦乾
  • 步驟 4/9
    下油鍋放大料一個煎
  • 步驟 5/9
    一邊煎一邊控油
  • 步驟 6/9
    煸好雞丁備用
  • 步驟 7/9
    煸好雞丁後把煎好千葉豆腐下鍋
  • 步驟 8/9
    翻炒,放醬油,蠔油,最後放料酒,雞精,佐料全部吃進出鍋
  • 步驟 9/9
    這樣擺兩層
小貼士

五花肉先水煮至七八分熟,這樣操作肉質有韌勁好吃,回鍋肉的做法差不多。如果你喜歡我的作品 ,就多多收藏 ,關注支援我一下吧

釋出於 2018-10-20
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