千頁豆腐,也稱百葉豆腐或千葉豆腐,是近些年最新流行的素食,在飯店吃的一種乾鍋豆腐很好吃,就是不知道用什麼做的。一次上街在一個冷凍食品專賣的店裡發現了這個千葉豆腐。於是我就買了一袋回家後做晚飯的時候,就做了這道菜千葉豆腐。
先把胡蘿蔔煸炒熟再倒豆腐,因為豆腐好熟。