Name: 青椒洋蔥胡蘿蔔
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 胡蘿蔔 300g; 洋蔥 300g; 青椒 300g; 油 適量; 鹽 適量; 白砂糖 1茶匙; 蠔油 1茶匙; 味極鮮 1茶匙; 蒜片 10g

青椒洋蔥胡蘿蔔

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任性thesis

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這兩天打颱風，下班的時候，大風大雨的，看這情形，菜市場是不要去了，急忙回到家中，翻著冰箱裡有什麼可以做來吃的，呵呵，運氣還不錯，找到了兩根胡蘿蔔，翻一翻又找到一個洋蔥，家裡的青椒倒是時常備著的，隨手也取了幾根，炒在一起，色澤還很漂亮呢，營養也好，口味也不錯哦~

時間:10分鐘內

食材

胡蘿蔔 300g

洋蔥 300g

青椒 300g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備食材。
步驟 2/13

把三種食材均切片備用。
步驟 3/13

再切一些蒜片備用。
步驟 4/13

熱鍋涼油，把蒜片放入煸炒出香味。
步驟 5/13

然後放入胡蘿蔔片煸炒。
步驟 6/13

當可以見到胡蘿蔔片已經變色時，放入青椒片翻炒。
步驟 7/13

再把洋蔥片也放入。
步驟 8/13

炒至所有食材八成熟時，加入適量的鹽。
步驟 9/13

少許的糖提味。
步驟 10/13

少許的味極鮮提色增鮮。
步驟 11/13

再來點蠔油提鮮。
步驟 12/13

大火翻炒至所有食材成熟。
步驟 13/13

出鍋裝盤，歐啦~

小貼士

胡蘿蔔一定要煸炒軟透才好吃，並且也要靠油脂來煸炒，才能充分釋放胡蘿蔔素，這樣吃才營養呢~

釋出於 2023-04-12

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