洋蔥胡蘿蔔燒排骨 - 洋蔥胡蘿蔔燒排骨的做法,洋蔥胡蘿蔔燒排骨怎麼做好吃,洋蔥胡蘿蔔燒排骨的家常做法 - 京細菜譜

洋蔥胡蘿蔔燒排骨

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大家從圖片上看不到洋蔥，是因為我把洋蔥墊底了。洋蔥做熟了樣子不好看，卻是好的調味品。生的洋蔥很辛辣嗆人，但是熟的洋蔥卻是甜味居多。而且可以降血壓，降血糖，降血脂。各種好處啊。大家努力吃吧。

食材

排骨 250g

洋蔥 130g

胡蘿蔔 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

洋蔥，和胡蘿蔔洗淨，切好備用。
步驟 2/10

排骨在沸水中焯一下。撈出。
步驟 3/10

再燒一鍋沸水，加入蔥、姜、蒜、八角和排骨煮20分鐘左右。
步驟 4/10

熱鍋中加入食用油，再加入一勺糖。
步驟 5/10

糖全部化了，倒入排骨炒色。可多炒一會。
步驟 6/10

加入蔥，幹辣椒和薑片。炒香。
步驟 7/10

假如胡蘿蔔，翻炒。
步驟 8/10

加入開水。蓋上蓋子，把胡蘿蔔悶熟。
步驟 9/10

在胡蘿蔔變軟之後，開蓋，加入洋蔥，再悶7-8分鐘就可以了。
步驟 10/10

成品哦。

小貼士

洋蔥很容易熟，所以要等其他食材都熟了之後再放入。胡蘿蔔要先和食用油和肉類接觸才能夠發揮其營養價值。

釋出於 2024-01-24