jxcaipu logo
洋蔥胡蘿蔔絲
8.2萬 熱度 34 收藏
幸一縷茶煙

胡蘿蔔很有飽腹感，鷹嘴豆是豆中之王，額娘自種的蒜末，成就了這個，高蛋白低脂肪。並且超級簡單迅速。

食材
胡蘿蔔 1根
洋蔥 半個
鷹嘴豆 15顆
香醋 1勺
鹽 小半勺
橄欖油 1勺
蒜苗段 手的一把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先鍋裡放水煮鷹嘴豆十分鐘。濾去水，放入洋蔥和胡蘿蔔。加鹽、加蓋，小火燜5分鐘。開啟蓋子放進蒜苗，再撒醋和橄欖油
  • 步驟 2/4
    2秒後起鍋
  • 步驟 3/4
    起鍋裝盤，可以單獨吃
  • 步驟 4/4
    也可以加主食，推薦couscous，被稱為mini義大利麵。一種看似小米，其實是小麥的主食
小貼士

1.醋要最後加。

2.一定先下菜再加橄欖油，先下菜再加橄欖油，先下菜再加橄欖油。重要的事說三遍。

3.可酌情新增一勺糖就是甜酸味。我沒有加

4.蒜苗是點睛之筆

釋出於 2019-02-03
26
相關菜譜
寫評論