jxcaipu logo
魚香千葉豆腐絲
11.6萬 熱度 776 收藏
醉江南倦客傲凝

買了千葉豆腐，今天切成絲用魚香汁調味，不錯！

時間:10-30分鐘
食材
千葉豆腐 200g
泡過黑木耳 50g
筍 50g
萵筍 50g
色拉油 適量
料酒 10g
砂糖 10g
水澱粉 10g
香醋 10g
泡椒 10g
生抽 15g
老抽 5g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
幹辣椒 1個
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先準備好魚香汁：料酒、醋、砂糖、水澱粉、生抽、老抽、泡椒、雞精、蔥薑蒜末放入鍋裡攪拌均勻
  • 步驟 2/11
    買回的千葉豆腐切絲
  • 步驟 3/11
    黑木耳提前浸泡後切絲
  • 步驟 4/11
    萵筍切絲備用
  • 步驟 5/11
    筍切絲備用
  • 步驟 6/11
    起油鍋爆香乾辣椒
  • 步驟 7/11
    放入千葉豆腐絲翻炒
  • 步驟 8/11
    加入黑木耳絲翻炒
  • 步驟 9/11
    放入萵筍絲和筍絲炒勻
  • 步驟 10/11
    加入事先調好的魚香汁
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻即可出鍋
小貼士

魚香汁我也是第一次做，網上搜了一個方子，味道還不錯！可以根據自己的口味調整比例！

釋出於 2019-08-14
194
相關菜譜
寫評論