魚香千層豆腐
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夜副斬腦改
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這個千層豆腐特別好吃,配上這個料汁炒的,那是特別下飯呀,雖然叫魚香,但是沒魚哈,只不過是這個做法的一種稱呼,大家不要糾結有沒有魚的問題哦,看著紅紅的,但其實只有一點辣味,連我家的小朋友也特別愛吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
豆腐切小塊 -
步驟 2/10
不粘放少許油
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步驟 3/10
碼入豆腐塊煎
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步驟 4/10
煎至兩面金黃
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步驟 5/10
煎好的豆腐盛出備用
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步驟 6/10
另起一鍋坐鍋熱油
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步驟 7/10
倒入蒜碎和豆瓣醬小火炒出紅油和香味
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步驟 8/10
倒入豆腐翻炒
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步驟 9/10
倒調汁(調汁的照片失蹤了,調汁就是除蒜和豆瓣醬外所有的調料)
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步驟 10/10
收好汁炒勻後裝盤即可
小貼士
醬油蠔油和豆瓣醬都有鹽味了,所以加鹽的時候要適量,我家炒的量大我加了一點,如果炒的少的就不要加了
釋出於 2019-10-22
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