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滑炒龍利魚片
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前些天去好人民間吃了龍利魚做的酸菜魚,很嫩滑,老公說好吃。可家裡的娃們吃不了辣,換個方法做龍利魚,滑炒一下,又鮮又嫩,孩子們吃的可快了
食材
龍利魚
一條
洋蔥
1/4個
青椒
半個
胡蘿蔔
一段
黑木耳
數朵
雞粉
5g
鹽
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
龍利魚稍解凍,洗淨
步驟 2/9
沒有完全解凍的魚容易切片。厚薄均勻
步驟 3/9
放入料酒,玉米澱粉,雞粉、少許鹽
步驟 4/9
抓勻後醃製15分鐘
步驟 5/9
鍋內放油,油溫低的時候就放入魚片
步驟 6/9
減至變色後翻面,完全變色時取出備用
步驟 7/9
另起油鍋,油熱後放入洋蔥,炒出香味
步驟 8/9
放入胡蘿蔔、黑木耳翻炒
步驟 9/9
放入青椒翻炒均勻
釋出於 2018-07-30
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