Name: 椒麻龍利魚片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 龍利魚 250g; 黃豆芽 150g; 油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 蛋清 1個; 幹辣椒 適量; 蒜子 適量; 青花椒 適量; 雞精 適量

椒麻龍利魚片

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抖墜以接玖

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我是個川菜控，喜歡吃魚片，但是我不喜歡片魚，工序麻煩，還總是弄得手很腥。還是小覓告訴我，用龍利魚柳來做魚片，那是一個簡單啊，直接片就是了，還沒有刺，這下想吃魚片就不用愁了，輕鬆簡單就可以吃到美味的川味魚片。正好我網購了新鮮的青花椒，今天就是來做一道好吃的椒麻魚片。做出來的魚片果然很滑嫩，沒有刺的魚吃起來就是爽啊，而且青花椒的味道特別香，就是考慮到老人和孩子沒放太多辣椒，所以不是紅彤彤的

時間:10分鐘內

食材

龍利魚 250g

黃豆芽 150g

油適量

鹽適量

胡椒粉適量