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剁椒蒸龍利魚
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咕褪牢晨以

剁椒蒸龍利魚,令人胃口大開,老人孩子都愛吃

時間:10-30分鐘
食材
龍利魚 2塊
油 適量
鹽 適量
剁椒 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
大蔥 適量
姜 適量
紅椒 適量
蒸魚豉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所用食材：龍利魚
  • 步驟 2/8
    蔥絲 薑絲 紅椒絲
  • 步驟 3/8
    首先將龍利魚用鹽 胡椒粉 料酒醃5——10分鐘。（注意：正面反面都要醃。）
  • 步驟 4/8
    將剁椒均勻放在龍利魚身上。
  • 步驟 5/8
    鍋中放水，水開放入龍利魚，大火蒸8分鐘。
  • 步驟 6/8
    蒸8分鐘關火，將魚盤拿出來，放入蒸魚豉油。
  • 步驟 7/8
    鍋中放油，油燒熱。
  • 步驟 8/8
    將蔥絲 薑絲 紅椒絲放在魚身上，將熱油林在蔥絲薑絲紅椒上即可。
小貼士

1 龍利魚不要蒸太長時間，8分針剛剛好。

1 油一定要燒熱，這樣才能激發出蔥姜的味道。

釋出於 2020-04-02
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