jxcaipu logo
清蒸龍利魚
6.2萬 熱度 200 收藏
我不是懶狗

春節買的冷凍龍利魚還沒有吃光，看見冰櫃裡還有兩袋，於是取出一袋，合計著怎麼做著吃？想來想去還是清蒸吧。清蒸吃這樣很清淡，裡面也不用放過多的調味品，可以保持魚的鮮味，蒸好後細細品味還真的很好吃，很適合老公的口味 。主要是裡面沒有魚刺，不要擔心讓魚刺紮了。

時間:10分鐘內
食材
龍利魚 1條
大蔥 適量
香蔥 適量
姜 一塊
尖椒 2個
油 適量
鹽 適量
蒸魚豉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    袋裝冷凍龍利魚
  • 步驟 2/12
    準備大蔥、香蔥、姜、紅椒2個
  • 步驟 3/12
    龍利魚取出用水清洗後瀝乾水分改刀切成段
  • 步驟 4/12
    大蔥切細絲、姜切細絲，香蔥切段
  • 步驟 5/12
    將切成段的龍利魚放入微波器皿中
  • 步驟 6/12
    在上面擺上一層蔥姜細絲去腥
  • 步驟 7/12
    放入燒開水的鍋裡
  • 步驟 8/12
    蓋鍋蓋大火蒸7分鐘關火
  • 步驟 9/12
    取出去掉裡面的蔥薑絲，到出裡面的湯水
  • 步驟 10/12
    將香蔥段，薑絲擺在魚段上
  • 步驟 11/12
    倒入蒸魚豉油
  • 步驟 12/12
    熱油澆在上面即可
小貼士

1、蒸魚的時候要等鍋裡的水燒開再將魚盤放進去，大火蒸7~8分鐘即可略等1分鐘取出調味。

2、熱油燒開即可倒入魚身上的調料中，味道好極了。

釋出於 2022-07-09
298
相關菜譜
寫評論