jxcaipu logo
清蒸龍利魚
7.9萬 熱度 36 收藏
悤孤島舊夢少男舊
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
龍利魚 一塊
金針菇 250g
香蔥 適量
薑絲 適量
鹽 適量
蒸魚醬油 適量
金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料準備好，龍利魚提前取出化凍，洗淨，擦乾水分；金針菇去根，洗淨備用，生薑切絲
  • 步驟 2/10
    先將魚肉用適量的鹽碼上，醃製5min
  • 步驟 3/10
    將金針菇放入開水中焯燙，焯熟後將金針菇碼放在盤底，備用
  • 步驟 4/10
    將醃製好的魚肉切條
  • 步驟 5/10
    整齊的碼放在金針菇上，魚肉上面放上切好的薑絲，淋上適量蒸魚醬油（沒有的可以用生抽）
  • 步驟 6/10
    鍋中加水，燒開後將裝魚的盤子放到鍋中，大火5min，到時間後關火，在魚上放上洗淨的香蔥
  • 步驟 7/10
    鍋中倒油，油燒熱後，關火
  • 步驟 8/10
    將熱油澆到魚上
  • 步驟 9/10
    很好吃哦
  • 步驟 10/10
    鮮美無比
釋出於 2019-01-14
171
相關菜譜
寫評論