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剁椒蒸舌頭魚
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deflection恐懼

舌頭魚，我們當地叫塌米魚，它的學名叫半滑舌塌魚，這種小魚，一般都用來油炸，這次，我試了無油的剁椒蒸魚，一樣的簡單美味。

時間:10分鐘內
食材
舌頭魚 180g
蒸魚豉油 適量
蔥 適量
姜 適量
剁椒 2大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    舌頭魚洗淨撕去外皮。
  • 步驟 2/4
    放上蔥姜。
  • 步驟 3/4
    加入兩勺剁椒。
  • 步驟 4/4
    加入蒸魚豉油上鍋大火蒸開，轉中火十分鐘即可。
小貼士

1、剁椒中已有鹹味，鹽就不必放了。

2、蒸魚豉油本身就有鹹味，鹽不必放了。

釋出於 2023-04-15
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