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剁椒蒸芋頭
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計也許我錯了

芋頭早些年在我們這邊是沒有的，但這些年變得很普通了，超市裡一直會有賣

時間:10-30分鐘
食材
小芋頭 350g
紅剁椒 適量
大蒜 適量
小香蔥 適量
生抽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將蔥薑蒜切末
  • 步驟 2/8
    小芋頭去皮切成滾刀塊
  • 步驟 3/8
    炒鍋中加少許油，燒熱後下入蒜末炒香，加入剁椒，炒出紅油
  • 步驟 4/8
    加入少許生抽後關火，加入少許糖調味
  • 步驟 5/8
    將炒好的剁椒調料加入到芋頭塊中
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    上鍋蒸20分鐘
  • 步驟 8/8
    蒸好後趁熱撒入香蔥末即可
小貼士

小芋頭削皮的時候最好戴手套操作，否則手沾到粘液可能會過敏發癢哦~

釋出於 2020-01-09
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