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酸辣椒蒸芋頭
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澈葉藍凌趙

芋頭是一種能夠充飢的食物，香糯好吃。含有大量的澱粉，礦物質和維生素，即是蔬菜，又是糧食。可作為主食吃用來充飢，也可用來作為配菜，配搭出各種美味佳餚。今天用芋頭和家裡自已醃的酸辣椒做了這盤酸辣椒蒸芋頭，酸辣，糯香。

時間:30分鐘-1小時
食材
酸辣椒 150g
芋頭 500g
油 適量
調味鮮 適量
十三香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備芋頭一個，酸辣椒少許。
  • 步驟 2/8
    芋頭去皮，
  • 步驟 3/8
    將芋頭切片，酸辣椒切碎，切點紅辣椒絲。
  • 步驟 4/8
    將切好的芋頭片擺碗底，
  • 步驟 5/8
    酸辣椒加調味鮮，十三香拌勻碼在芋頭上，
  • 步驟 6/8
    再碼上紅辣椒絲，放紅辣椒絲是為了拍照好看，紅辣椒絲不放也行。
  • 步驟 7/8
    澆上食用油，
  • 步驟 8/8
    放進蒸鍋裡隔水蒸，將香芋蒸熟糯。
小貼士

芋頭一定要蒸熟透蒸軟糯才好吃哦。

釋出於 2019-08-16
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