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剁椒蒸芋頭
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久醉繞心絃裔

早上買了一些芋頭，中午用剁椒蒸了來吃，由於經過醃製了，芋頭口感很軟糯，我們這裡有句老話叫芋頭油鹽不進，呵呵，這樣做的的芋頭味道真是好的很！一個個潔白的身子，紅紅的剁椒，看著就很誘人。

食材
芋頭 500g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
薑絲 適量
生抽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芋頭洗淨碼盤
  • 步驟 2/8
    放上剁椒和少許生抽醃製1小時
  • 步驟 3/8
    放入蒸鍋
  • 步驟 4/8
    中火蒸30分鐘
  • 步驟 5/8
    開啟蓋子，一股子剁椒的香味撲鼻而來
  • 步驟 6/8
    撒上蔥花薑絲
  • 步驟 7/8
    熱油熱鍋
  • 步驟 8/8
    把油澆在上面
小貼士

芋頭和剁椒拌勻醃製一小時，容易入味

釋出於 2023-10-14
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