jxcaipu logo
滑嫩龍利魚番茄羹
6.7萬 熱度 101 收藏
吃五花肉了嗎

龍利魚滑嫩無比，番茄酸甜，可做菜，可做湯，味道鮮美異常。

時間:10分鐘內
食材
龍利魚 1條
番茄 4個
生薑 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 1勺
番茄醬 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    龍利魚切成片，生薑切成小丁。
  • 步驟 2/5
    把佐料放入魚片中醃製一會兒。
  • 步驟 3/5
    鍋中放一勺油，把薑絲和番茄倒入翻炒片刻，加入半碗開水煮。
  • 步驟 4/5
    另起一鍋倒入開水，水開後把碼了一點兒土豆粉的魚片一片一片放入汆熟（顏色變白即熟了），最多兩分鐘噢，魚片才會嫩滑。
  • 步驟 5/5
    把燙熟的魚片倒入番茄羹裡，加入兩勺番茄醬，翻炒均勻，即刻起鍋。
小貼士

龍利魚下入水中汆燙時間不能過長，最多2分鐘即可。

釋出於 2020-07-13
302
相關菜譜
寫評論