➤ “刺越多的魚越香”這句老話經常提起，小時候總因為這一句話堅定不移的只吃刺多的魚，就算要挑刺卻也因一顆追求美味的心而樂在其中，但並不知道其實一切只是適合的做法不同罷了，刺多的魚適合煲湯、紅燒或燉煮。而刺少的魚則適合整塊的煎或炸，龍利魚就是再合適不過選擇了，油炸後外脆裡嫩，不僅鮮美還沒刺，一口接一口，完全不用因為魚刺而停下來。

➤ 龍利魚久煮而不老，味鮮而無刺，常吃對眼睛非常好，常坐在電腦前的小夥伴可以經常食用，但市面上的龍利魚或多或少會有用越南價格低廉的巴沙魚冒充：龍利魚厚度較薄且均勻，顏色呈白色半透明但帶有少許粉紅色；而巴沙魚呈雪白色，厚度較厚。大家要仔細挑選哦！