➤ 大夏天在家最怕什麼？當然最怕步驟複雜或者食材難覓的菜，有的時候就連爐灶也不願意動一下～肚子餓了怎麼辦呢？那就用最簡單的食材和方法，做出最誘人的美味出來！一顆雞蛋、幾張紫菜足矣，放進微波爐，幾分鐘的功夫，一碗清香美味的紫菜蛋花湯就開喝咯！

➤ 紫菜中的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，且具有化痰止咳、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，富含的膽鹼和鈣、鐵能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健。小小一碗熱湯包含的營養不可小視，在炎炎夏日做上一碗，既營養又快手，再合適不過了！

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