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青椒蘿蔔乾藕丁-迷迭香
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他好像條二皮狗

今日霜降,作為秋季的最後一個節氣,意味著冬天馬上就到了,此時養生保健尤為重要,民間有諺:一年補透透,不如補霜降。入冬時節,氣溫下降、空氣乾燥,很多疾病開始入侵身體,這時候要做好預防工作,首先就是要“吃對”!

“荷蓮一身寶,秋藕最補人”,霜降養生最不能少的蔬菜就是蓮藕。收漿後的秋藕更加甘甜可口,能預防感冒、保養心血管,同時還能養陰清熱、潤燥止渴,此外還有潤肺養血之效。

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 1根
青椒 1根
蘿蔔乾 適量
生抽 1湯匙
1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將蓮藕洗淨,去皮切丁備用
  • 步驟 2/9
    切好的藕丁沸水焯水2分鐘,盛出備用
  • 步驟 3/9
    蘿蔔乾切丁備用
  • 步驟 4/9
    青椒對半切開後去籽
  • 步驟 5/9
    青椒切丁備用
  • 步驟 6/9
    鍋中熱油,倒入藕丁大火翻炒1分鐘
  • 步驟 7/9
    接著鍋中倒入生抽,翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    鍋中倒入糖,翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    接著鍋中倒入蘿蔔乾丁,翻炒片刻
小貼士

1. 蘿蔔乾已經足夠味道,所以無需加鹽,口味重的朋友可以適量加鹽。

2. 藕丁沸水焯水2分即可。

釋出於 2019-03-02
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