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青椒蘿蔔肉絲
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楚楚可人filament

胡蘿蔔煮著吃我家孩子不喜歡，今天改變下做法，切絲和青椒一起炒肉絲，沒想到孩子還大愛，很清香下飯。

時間:10分鐘內
食材
青椒 50g
蘿蔔 65g
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
生粉 1勺
醬油 1勺
姜 適量
蒜 適量
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好辣椒和蘿蔔。
  • 步驟 2/16
    瘦肉切絲。
  • 步驟 3/16
    加鹽，醬油，生粉和料酒醃一下。
  • 步驟 4/16
    紅蘿蔔切絲。
  • 步驟 5/16
    辣椒洗淨切絲。
  • 步驟 6/16
    鍋熱油，下姜蒜炒香。
  • 步驟 7/16
    加入肉絲。
  • 步驟 8/16
    翻炒變色。
  • 步驟 9/16
    盛出備用。
  • 步驟 10/16
    鍋另熱油，下姜蒜。
  • 步驟 11/16
    加入蘿蔔絲。
  • 步驟 12/16
    翻炒幾下。
  • 步驟 13/16
    加入青椒絲。
  • 步驟 14/16
    加點鹽炒熟。
  • 步驟 15/16
    加入肉絲，加雞精炒勻。
  • 步驟 16/16
    裝盤。
小貼士

1、肉絲加鹽，醬油，生粉和料酒醃一下再炒，更入味，肉也更滑嫩。

2、加了青椒和蘿蔔，營養和口感更豐富，也開胃下飯。

釋出於 2022-04-27
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