Name: 青椒煸牛肉絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉 300g; 青椒 4個; 油 適量; 鹽 適量; 黑胡椒 少許; 薑絲 少許; 蒜 少許; 蔥花 少許; 生抽 少許

青椒煸牛肉絲

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牛肉隨便加任何輔料都可以做成一道美味的菜。比如這道青椒煸牛肉絲，只是簡單的幾個青椒，幾粒黑胡椒，就可以帶出牛肉的香，鮮，下飯可是一流的。

時間:10分鐘內

食材

牛肉 300g

青椒 4個

油適量

鹽適量

黑胡椒少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

青椒洗淨去籽切絲
步驟 2/7

牛肉切絲備用
步驟 3/7

將切好的牛肉絲用適量生抽,鹽,薑絲醃製10分鐘入味
步驟 4/7

鍋內油熱後下牛肉絲煸炒
步驟 5/7

待牛肉絲漸漸變色,加入適量黑胡椒粒,繼續煸炒1分鐘
步驟 6/7

隨即加入青椒絲翻炒片刻
步驟 7/7

撒上香蔥翻炒兩下即可起鍋(因為牛肉提前已經醃入味,所以這道菜不用加鹽)

小貼士

因本人喜歡牛肉有些嚼勁,所以適當的多煸了一點時間,如果喜歡嫩滑一點的朋友,應適當減少煸炒的時間

釋出於 2022-12-23

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